Adanın zamansız
Adanın zamansız
Adanın zamansız
lezzet geleneğİ
lezzet geleneğİ
lezzet geleneğİ
Büyükada'nın sıcak atmosferinden ilham alan mutfağımızda, geleneksel Antep tariflerini taş
fırının eşsiz lezzetiyle buluşturuyoruz. Incecik
açılan hamur, taze malzemeler ve yılların
ustalığıyla hazırlanan her lahmacun, adanın
ruhunu sofranıza taşıyor
Büyükada’nın ruhu, Antep’in geleneksel lezzetleriyle buluşuyor. İncecik hamur, taze malzemeler ve taş fırının eşsiz tadı
Menüyü keşfet
1987'den...
1987'den...
1987'den...
...bu yana Büyükada'nın kalbinde, Antep mutfağının
köklü lezzetlerini taş fırın geleneğiyle buluşturuyoruz. Nesilden nesile aktarılan tarifler, özenle seçilen
malzemeler ve yılların ustalığıyla hazırlanan her
lezzet, misafirlerimize sıcak ve samimi bir sofra
deneyimi sunuyor
...bu yana Büyükada'nın kalbinde,
Antep mutfağının köklü lezzetlerini taş fırın geleneğiyle buluşturuyoruz
...bu yana Büyükada'nın kalbinde, Antep mutfağının
köklü lezzetlerini taş fırın geleneğiyle buluşturuyoruz. Nesilden nesile aktarılan tarifler, özenle seçilen
malzemeler ve yılların ustalığıyla hazırlanan her
lezzet, misafirlerimize sıcak ve samimi bir sofra
deneyimi sunuyor
1987
Büyükada'da ilk taş fırınımızı
yakarak geleneksel Antep lezzetlerini misafirlerimizle buluşturmaya başladık
1987
Büyükada'da ilk taş fırınımızı
yakarak geleneksel Antep lezzetlerini misafirlerimizle buluşturmaya başladık
2005
Yıllar içinde yerel halkın ve adayı
ziyaret eden misafirlerin vazgeçilmez duraklarından biri haline geldik
2005
Yıllar içinde yerel halkın ve adayı
ziyaret eden misafirlerin vazgeçilmez duraklarından biri haline geldik
bugün
Aynı taş fırın geleneği, taze malzemeler
ve ustalıkla hazırlanan tariflerle her gün
aynı lezzeti sunmaya devam ediyor
TAŞ
TAŞ
TAŞ
fırından
fırından
fırından
yükselen sıcaklık,
yükselen sıcaklık,
yükselen sıcaklık,
İncecİk hamurda
İncecİk hamurda
İncecİk hamurda
Antep’İn kokusu,
Antep’İn kokusu,
Antep’İn kokusu,
lİmon
lİmon
lİmon
maydanoz
maydanoz
maydanoz
ve taze soğan…
ve taze soğan…
ve taze soğan…
Lahmacun
Lahmacun
Incecik hamur üzerinde taş fırında pişirilen geleneksel Antep lahmacunu. Klasik
ve sarımsaklı seçenekleriyle sunulur
Incecik hamur üzerinde taş
fırında pişirilen geleneksel Antep
lahmacunu. Klasik ve sarımsaklı
seçenekleriyle sunulur
KAŞARLI Pİde
Pİde Seçkİmİz
Pİde Seçkİmİz
Incecik açılan hamur üzerine bol kaşar
peyniri eklenir, taş fırında özenle pişirilerek servis edilir
Dilediğiniz pideyi seçin: kaşarlı,
kaşarlı sucuklu, kıymalı, kıymalı
kaşarlı, kuşbaşılı, kuşbaşılı kaşarlı
veya karışık
Dilediğiniz pideyi seçin: kaşarlı, kaşarlı sucuklu, kıymalı, kıymalı kaşarlı, kuşbaşılı, kuşbaşılı kaşarlı veya karışık
KAŞARLI SUCUKLU Pİde
Kİlİs tava
Incecik açılan hamur üzerine kaşar
peyniri ve dana sucuk eklenir, taş fırında
özenle pişirilir.
Ince doğranmış kuzu eti, taze
sebzeler ve özel baharatlarla
hazırlanır, taş fırında özenle pişirilir
Kıymalı Pİde
İçecekler
Kİlİs tava
Incecik açılan hamur üzerine dana kıyması, taze sebzeler ve özel baharatlarla hazırlanır, taş fırında özenle pişirilir
Geleneksel ayran, şalgam
ve klasik meşrubatlar
Ince doğranmış kuzu eti, taze
sebzeler ve özel baharatlarla
hazırlanır, taş fırında özenle pişirilir
Kıymalı kaşarlı Pİde
İçecekler
Incecik açılan hamur üzerine dana kıyması
ve bol kaşar peyniri eklenir, taş fırında
özenle pişirilir
Geleneksel ayran, şalgam
ve klasik meşrubatlar
Kuşbaşılı Pİde
Incecik açılan hamur üzerine kuşbaşı dana
eti, taze sebzeler ve özel baharatlar eklenir,
taş fırında özenle pişirilir
kuşbaşılı kaşarlı Pİde
Incecik açılan hamur üzerine kuşbaşı dana
eti ve bol kaşar peyniri eklenir, taş fırında
özenle pişirilir
karışık Pİde
Incecik açılan hamur üzerine dana kıyması, kuşbaşı et, kaşar peyniri ve dana sucuk eklenir, taş fırında özenle pişirilir
Kİlİs tava
Ince doğranmış kuzu eti, taze sebzeler
ve özel baharatlarla hazırlanır, taş fırında özenle pişirilir
İçecekler
Geleneksel ayran, şalgam ve klasik
meşrubatlar
Lezzet Galerİsİ
Lezzet Galerİsİ
Lezzet Galerİsİ
Büyükada'da
Büyükada'da
Büyükada'da
Buluşalım...
Buluşalım...
Buluşalım...
Adres
Maden Mahallesi, Özdemir Sk. No:4,
Kapı No:2, 34970, Büyükada, Istanbul
Çalışma saatleri
Her gün 12:00–22:00 saatleri arasında
sizleri ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz
Rezervasyon, bilgi ve diğer sorularınız
için bizi arayabilirsiniz